飛騨菓子匠音羽屋　公式ブログ

こんばんは、夢椿です。

朝は寒かったですが、昼間は良いお天気でしたね。
北アルプスの山々が、真っ白に美しく見えていました。





今朝は、少し早起きして七草を刻み、七草粥を炊きました。


一年の無病息災を願って食べるという七草粥ですが、年末年始のごちそうで疲れた胃腸を休める効果もあると言います。


お粥は消化がよく、七草の強い豊かな香りは、春の芽吹きの力を内に包んでいそうで、食べると体の中からきれいになれそうです。



今朝テレビで誰かも言っていましたが、昔は七草を「七草なずな、唐土の鳥が…」と歌いながら刻んだと、祖父が言っていたことを、また今年も思い出しながら、刻みました。


毎年変わらないことも、大切にしていかなければならないと思っています。






   

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